➡Formula cena con menu alla carta: 90 euro a persona
➡Apericena a buffet: 35 euro a persona⭐MENU PESCE⭐

Crema di patate rosse con trippa di polpo e crumble di bruschette toscane

Tartare di tonno agli agrumi e germogli

Risotto Riserva Carnaroli alle primizie di mare mantecato allo champagne

Filetto di orata spinato spadellato al Vermentino di Gallura e verdure isolana

Semifreddo al croccante e panettone con vellutata di cioccolato e rhum

Vino Telavè – Vermentino DOC Antichi Poderi Jerzu
🥂Prosecco Dama per brindisi
(1 bottiglia di vino ogni 4 persone)

⭐MENU TERRA⭐

Zuppa di farro con pancetta croccante e cavolo nero con crostini al rosmarino

Carpaccio di carne salata Maison con misticanze nobili e pomodori passiti

Risotto riserva Carnaroli alla provola e champagne

Carrè di vitello al cartizze con patate fondenti

Semifreddo al croccante e panettone con vellutata di cioccolato e rhum

Vino rosso Cannonau di Sardegna DOC “Bantu”
🥂Prosecco Dama per brindisi
(1 bottiglia di vino ogni 4 persone)

⭐APERICENA A BUFFET⭐

Polpette di carne alla livornese
Galantina di pollo
Tartare di manzo con misticanze
Vitello tonnato
Carpaccio di salmone marinato
Zuppa di fagioli con gamberi e farro al Timo
Penne all’Imperiale

1 Cocktail a scelta