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VILLA CLAUDIA insieme a LIONS Club Forte dei Marmi e ACLI Provinciali Lucca
Organizzano:
CENA RACCOLTA FONDI per raccolta di un Defibrillatore che verrà donato alla Società Nazionale di Salvamento Sez. Forte Dei Marmi – VERSILIA
La Consegna avverrà presso VILLA CLAUDIA il giorno 7 Gennaio
(Il Raggiungimento della quota necessaria per l’acquisto viene garantita da Villa Claudia)
Menù Veglione di Capodanno:
Entrè della VILLA
Polpo Croccante in due Varianti di patate viola e chips di pane nero
Cubo di anatra, foie gras e riduzione di polenta
Scampo di Sicilia al forno su tiepida di bufala e bottarga di tonno
Uovo dorato su fonduta di tartufo in pinzimonio
Tagliatelle di farro Bio con Astice Blu e Pomodoro datterino
Risotto Mantecato con Burrata al Tartufo bianco
Vaporata di Mazzancolle e aragosta nostrane,gambero rosso scampi e verdure croccanti
Tagliata di Manzo “Vicciola”(Piemontese allevato a nocciole) cotta su piastra di Sale dell’Himalaya e Patate affumicate in BBQ
Tavolozza di Sorbetti Tropicali
Panettone e Pandoro Artigianale
SERATA ESCLUSIVA SOLO SU PRENOTAZIONE: 3450641800
Cena con Formula a buffet €35 a Persona:
2 Primi piatti caldi
porchetta tagliata al momento, pietanze miste mare/ terra e vegetariani:
– Cappuccino ai funghi
– Insalatina di mare
– Polpo Verace alla Griglia
– Acciughe Marinate al Lime
– Farro con Mazzancolle e pomodorini
– Carpacci Affumicati
– Macedonia di Salmone
– Gamberi al Vapore
– Mini Hamburger di Chianina
– Cous Cous Vegetariano
– Frittino del Pescato del Giorno
– Cannolo croccante Ricotta/spinaci
– Piccola Caprese
– Roast Beef di Chianina
– Tavolo Salumi Locali
– Tavolo Formaggi
– Pizzette/Focaccine/panzanelle/ Olive ascolane/Frittelline
– Risotto in forma cirana 24 mesi
– Cosciotto di Maialino
Due bottiglie di vino ogni 5 persone piu bottiglia bollicine per il brindisi di mezzanotte.
Possibilita di avere prenotati Tavoli bassi con divanetti e poltrone, o tavolo normale con sedie.
Animazione con Dj, Musica live con Cantante e una cartomante a disposizione per un giro di carte.
Villa CLAUDIA V.le Italico 38, Forte Dei Marmi VERSILIA
VILLA CLAUDIA rientra nelle Migliori Idee Capodanno in Versilia 2017
CATEGORIA SUPERIOR
CAPODANNO IN VERSILIA
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